北京朝阳：“三个聚焦”全力护航“开学第一餐” 全力切实保障校园食品安全

中国消费者报北京讯 2024年秋季开学即将到来，三个聚焦为扎实推进中小学校园食品安全专项整治，北京进一步压实学校食品安全主体责任，朝阳北京市朝阳区市场监管局全力抓好“三聚焦”，全力切实保障校园食品安全。护航

一是开学聚焦隐患责任，强化履职督导。第餐朝阳区市场监管局督促各学校食堂在开学前开展自查自评自改，三个聚焦全面检查食堂后厨环境卫生、北京库存食品清理、朝阳设施设备运行、全力从业人员健康、护航原材料进货查验等情况，开学通过实地查看、第餐翻阅档案、三个聚焦听取汇报等方式，详细了解食堂的食品安全责任落等情况，重点关注前期已通报的问题，确保整改到位。

二是聚焦智慧监管，提升监管效能。朝阳区市场监管局拓展监管范围，延伸至校外供餐企业，通过摄像头实时查看其加工制作、留样管理、餐具消毒等环节画面和数据，通过AI智能识别违规行为，及时发现并纠正可能存在的食品安全隐患，实现对校园食品安全的全方位监控。

三是聚焦部门联动，凝聚监管合力。朝阳区市场监管局主动与朝阳区教委等部门建立常态化沟通协调机制，共同分析研判当前朝阳区校园食品安全形势，并针对问题开展联合整治，实现资源共享和优势互补。

据介绍，朝阳区市场监管局将进一步加强校园食品安全工作，坚持不懈把校园食品安全排查整治向纵深推进，全力守护师生“舌尖上的安全”。（邓帅）

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